Auszubildender Milchtechnologe (m/w/d) Schongau Start 2026 bei Hochland in Schongau

“Als Azubi begeistert mich, wie die Kollegen hier miteinander umgehen: offen, fair – voll gut eben.“

Ihre Herausforderung:

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  • Die Milch macht’s – doch nicht ohne dich
  • Von der besten Milch zu den beliebten Käsen aus dem Hause Hochland – diesen ebenso spannenden wie anspruchsvollen Weg begleitest du in unserer Herstellung
  • Deine Werkzeuge: modernste Technologien zur Fertigung und Bearbeitung von Käse. Du erfährst, welche Zutaten gebraucht werden und wie moderne Käseherstellung funktioniert
  • Außerdem bekommst du Einblicke in die Produktentwicklung und in das Qualitätsmanagement
  • Nicht zu vergessen: dein Einsatz am Standort Heimenkirch, wo du weitere Hochland Produkte kennenlernst
  • Start: 1. September 2026
  • Dauer: 3 Jahre
  • Berufsschule: Landesanstalt für Landwirtschaft in Kempten (Blockunterricht)
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Ihr Erfolgsrezept:

  • Mittlere Reife oder guter Mittelschulabschluss
  • Spaß an Chemie und Physik
  • Interesse an neuartigen Technologien
  • Verantwortungs-und Hygienebewusstsein
  • Teamplayerqualitäten und Einsatzfreude
  • Nach deiner Ausbildung bist du ein wertvolles Mitglied unseres Produktionsbetriebs und kannst dich zum/zur Techniker/-in für Milchwirtschaft und Molkereiwesen oder Molkereimeister/-in weiterqualifizieren

Ihre Vorteile bei Hochland:

Breite Gestaltungsräume
„Mach einfach mal“ wird bei uns gefordert und gefördert. Das Ergebnis sind individuelle Arbeitsleistungen. Über die eigenen Aufgaben hinaus, darf jede/r Hochländer/in in abteilungsübergreifenden Projektgruppen mitwirken. Zum Beispiel

  • unser „One-Earth-Team“, welches sich für die Nachhaltigkeit des Unternehmens einsetzt oder
  • Projektteams für neue Produktideen – von der Geburt der Idee bis hin zur Produkteinführung.

Strategische Aufgaben, wie die Erstellung von Visionen, sind längst nicht mehr nur Aufgabe unserer Geschäftsführung. Bei Hochland ist jeder gefragt und jeder kann Einfluss nehmen, beispielsweise im Rahmen von Kaminabenden mit der Geschäftsführung, offene Fragerunden mit dem Vorstand oder bei Austauschveranstaltungen in kleinen Gruppen.

Flexible Arbeitszeitmodelle und Gute Work-Life-Balance

  • Ein Überstundenaufbau wird bei uns durch vorausschauende Planung idealerweise vermieden. Falls trotzdem Überstunden anfallen sollten, werden diese auf das Gleitzeitkonto des Mitarbeiters gutgeschrieben. Diese können freigenommen werden.
  • Hochländer/innen, die weniger als 100% (38 Stunden pro Woche) arbeiten möchten, können dies gerne beantragen. Wir sind offen dafür. Das zeigt auch unsere Quote an Teilzeitmitarbeitern von 23% (davon 43% Männer) in Deutschland (Stand 2019).
  • Optional hat jede/r Hochländer/in die Möglichkeit, neben seinen 30 Tagen Urlaub, bis zu 20 Tage unbezahlten Urlaub pro Jahr zu beantragen.
  • Kurzfristige Schichtplanänderung gewünscht? Dann finden wir gemeinsam eine Lösung!
  • Im Sommer bieten wir am Standort Heimenkirch ein Kinderferienprogramm an.

Hochwertige Betriebsgastronomie

  • Die Hochland Betriebsgastronomie bietet eine hochwertige Verpflegung zu sehr attraktiven Preisen. Für den kleinen Hunger steht rund um die Uhr ein vielseitiges und frisch zubereitetes Verpflegungsangebot zur Verfügung.
  • Für den richtigen Start in den Tag, gibt es an der Frühstückstheke regionale Backwaren mit einer Auswahl an Frischwurst, Käse, Hummus und Müsli u.a.
  • Die Gesundheit der Mitarbeiter/innen liegt Hochland sehr am Herzen, deswegen wird die Verpflegung in der Betriebsgastronomie nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zusammengestellt - und unter Berücksichtigung unterschiedlicher Kulturen und Essgewohnheiten der Hochländer und Hochländerinnen. Das Hochland Betriebsrestaurant ist als eines von ganz wenigen Betriebsrestaurants in Deutschland von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. mit der Job&Fit Zertifizierung ausgezeichnet.
  • Das Hochland Küchenteam bereitet täglich frisch ein umfangreiches Verpflegungsangebot aus frischen, regionalen und nachhaltig angebauten Lebensmitteln zu.
  • Von der Hochland Betriebsgastronomie profitiert die ganze Familie, denn unsere Mitarbeiter/innen dürfen sich das Mittagessen für die Kinder und für pflegende Angehörige einpacken lassen.
  • Jede/r Hochländer/in in Heimenkirch hat die Möglichkeit, im 2-Wochen-Takt eine saisonale und regionale Gemüsekiste zu kaufen. Günstig und nachhaltig!

Attraktive Vergütung Sozial- und Zusatzleistungen
Arbeiten bei Hochland zahlt sich aus, denn Hochland kümmert sich um seine Hochländer/innen. Wir bieten eine attraktive Vergütung und darüber hinaus:

  • Gewinnbeteiligung
  • Betriebliche und tarifliche Altersvorsorge
  • Tarifliche Berufsunfähigkeitsversicherung
  • Vesperkäse, Weihnachts- und Hochzeitsgeschenke
  • Jubiläumsleistungen
  • Unterstützung bei Erkrankungen, Pflegefällen etc.

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Wir legen sehr großen Wert darauf, Talente individuell zu fördern. Zu unserem Angebot zählen: 

  • Führungskräfteentwicklung
  • Fachübergreifende Schulungen
  • Förderung beruflicher Weiterqualifikationen

und vieles mehr.
Regelmäßig tauscht man sich als Hochländer/in über die eigenen Potenziale und Entwicklungsziele mit seinem Vorgesetzten aus – unter anderem im jährlichen Mitarbeitergespräch. Unsere internen Spezialisten der Personalentwicklung erarbeiten dabei maßgeschneiderte Lösungen, um die eigenen Ziele zu erreichen. 

Ergonomische Arbeitsplätze und modernste Technik
Wir setzen auf ein professionelles Gesundheitsmanagement. Deshalb sind beispielsweise 

  • höhenverstellbare Tische, ergonomische Stühle
  • Vorrichtungen in der Produktion zur Entlastung des Körpers, z.B. unser Korb-Hebe-Krahn, der beim Heben von Körben mit Käse starke Entlastung bietet
  • regelmäßige Arbeitsplatzbegehungen und Gefährdungsbeurteilungen, um Mitarbeiter auf die Ergonomie ihres Arbeitsplatzes zu sensibilisieren,

nur drei von vielen Ergonomie-Projekten.
Unsere Technik kann sich ebenfalls sehen lassen. Neben den hochmodernen Büroarbeitsplätzen mit den neuesten digitalen cloudbasierten Tools sind unsere Produktionsstätten in Sachen Industrie 4.0 auf dem neuesten Stand und werden stetig weiterentwickelt. 

Arbeiten bei Hochland

Warum unsere Azubis, wie Quirin Fleschhut, gut lachen haben? Weil sie bei einem der führenden Käsehersteller Europas allerbeste Zukunftsaussichten haben! Schließlich steht Hochland für starke Marken, innovative Käsetechnologien und eine erstklassige Ausbildung. Werde einer von über 6.000 „Hochländern“! Sichere dir Freiräume, um dich auszuprobieren, deine Stärken zu entwickeln – und um eine gute Basis für alles, was noch kommt, zu legen. Lust auf eine Ausbildung, in der Spaß an der Arbeit, gerade im Team, großgeschrieben, viel gelacht und eine Menge gelernt wird? Dann verstärke ein tatkräftiges Team am Standort Schongau, wo anspruchsvolle Qualitätsmaßstäbe, hohe technische Standards und internationale Zusammenarbeit eindrucksvolle Ergebnisse garantieren.

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